250 gram haşlanmış pirinç
350 gram kıyma
3 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Yağ
Fesleğen
Maydanoz
Tuz ve karabiber
Kıymayı baharatlarla karıştırıp 20 dakika buzdolabında bekletin.
Diğer tarafta bir tavaya tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun.
İnce kıyılmış sarımsağı ve soğanı soteleyin. Daha sonra kıymayı ilave edin. Domatesleri soyup doğrayın. Kıyılmış maydanoz ve fesleğenle birlikte tavaya ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Son olarak kıyma piştiğinde pirinci ilave edin ve kıymayla iyice karıştırın.
